Descrizione
Una colazione semplice e nutrizionalmente equilibrata, a base di farina di riso, latte e uova, ideale per iniziare la giornata con energia e leggerezza. Queste crêpes , abbinate a una farcitura bilanciata, forniscono il giusto apporto di carboidrati, proteine e grassi, contribuendo a mantenere sazietà e stabilità energetica nelle prime ore del mattino.
Ingredienti
Per l'impasto:
80 gr di farina di riso
130 gr di latte parzialmente scremato
n°1 uovo
Farcitura:
yogurt bianco intero
confettura di pesche gialle
cioccolato fondente 95% cacao
crema 100% di nocciole
Preparazione
Per preparare l'impasto sbatti l'uovo, unisci il latte e la farina. Mischiare bene per amalgamare gli ingredienti e cuoci su una padella antiaderente da entrambi i lati. Farcisci le crêpes di riso con lo yogurt, la confettura, scaglie di cioccolato e la crema di frutta secca.
Consiglio per iniziare meglio la giornata: gusta con calma la tua colazione, accompagnando con una bevanda calda 🌻
Alternative:
per rendere più proteica la tua colazione scegli lo yogurt greco;
sei un amante della colazione salata? Mantieni l'impasto e cambia la farcitura: affettato magro, formaggio cremoso o hummus di ceci per una versione veg;
sei intollerante al lattosio? Sostituisci i latticini con la versione senza lattosio (latte per l'impasto, yogurt per la farcitura).